단한분의 만족

                         단 한분의 손님이라도 대접하고

                         만족을 드리고자 하는 마음.

건강의 만족

                            신선한 재료, 내 가족도

                            안심하고 먹을 수 있는

                            최고의 음식을 만들겠다는 마음

따뜻함의 만족

                        족발전용 온장고를 통해

                        따뜻함을 유지하여 

                        마지막 한점까지 부드러움과

                        풍미를 드리고자 하는 마음